湖州5月4日電(胡豐盛)當機械轟鳴歸于沉寂，廢棄礦坑與工業(yè)廠房如何在新時代重獲新生？2025年“五一”假期，浙江交出一份創(chuàng)新答卷：深達百米的礦坑化身北歐風咖啡館，千年采石洞穴上演時尚大秀，文學場景復(fù)刻成美食地標……不少工業(yè)遺存通過創(chuàng)意改造煥發(fā)新生，成為假日經(jīng)濟的新景觀。
在安吉縣梅溪鎮(zhèn)紅廟村，一處深達108米的廢棄礦坑旁，“深藍計劃”咖啡館以獨特的“廢土風”迅速出圈。咖啡館保留礦坑原始風貌，未安裝門窗的廠房、裸露的巖石與碧藍湖水形成強烈反差，被網(wǎng)友稱為“低配版小冰島”。
在數(shù)十公里外的德清縣莫干山鎮(zhèn)何村村，一處曾經(jīng)廢棄的古銅礦經(jīng)過巧妙改造，搖身變?yōu)榫W(wǎng)紅打卡地——“遇見地心(洞穴咖啡)館”。“五一期間，最高的時候有近3000名游客過來打卡。”項目主理人蔡哲梟說，該咖啡館巧妙利用洞穴資源，在保留原始風貌的基礎(chǔ)上，布置了藝術(shù)掛畫、景觀燈光，打造出人工瀑布，深受游客青睞。
據(jù)估算，該項目預(yù)計每年為該村村集體帶來30萬收益，同時創(chuàng)造10余個當?shù)鼐蜆I(yè)崗位。
比物理空間改造更深層的，是文化基因的喚醒。位于嘉興海鹽的勝利飯店，因余華小說《許三觀賣血記》中“一盤炒豬肝，二兩黃酒”的情節(jié)成為網(wǎng)紅。午飯時間，店內(nèi)座無虛席、喧囂聲此起彼伏，店外排隊的人群更是猶如一條不見首尾的長龍，望不到盡頭。沈明根是勝利飯店的負責人，他說，店里已經(jīng)忙得熱火朝天，只要一開門就有顧客涌進來。
游客趙爽是山東德州人，她說，自己和父親特地從山東德州驅(qū)車千里過來旅游，就是為了體驗下從書中照進現(xiàn)實的感覺。“看過余華的許多作品，特別想感受下小說中的場景，并且嘗一下余華書里的炒豬肝，非常好吃，鮮嫩可口，不虛此行。”趙爽說。
“炒肝、黃酒，我們現(xiàn)在開玩笑稱它為‘許三觀’套餐，一天最多的時候能賣200多份。”沈明根說。
在臺州三門蛇蟠島，1300多個古代采石洞穴正書寫新的傳奇。千年洞窟前，模特身著沖鋒衣的時尚大秀與現(xiàn)捕海鮮的市集同步上演，機車環(huán)島項目吸引著年輕群體。“第一次在洞窟前看走秀，太新奇了！”來自寧波的游客林紫嫣舉著手機全程錄像，“走秀結(jié)束就能直接選購，試穿了一件防風外套，準備買給孩子登山用。”
現(xiàn)場，28家美食和文創(chuàng)攤位更是人潮涌動，三門青蟹、松花餅、草糊凍等各類特色小吃香氣四溢，引得游客們大快朵頤。“早就聽說三門以‘鮮甜’出名，今天終于吃到了，肉質(zhì)鮮嫩，味道太贊了！”來自紹興的吳羽欣一邊品嘗一邊贊嘆。
從礦坑到咖啡館，從勝利飯店到景區(qū)公園，浙江的工業(yè)遺存轉(zhuǎn)型，不僅激活了存量資源，也是年輕創(chuàng)意的勝利，成為鄉(xiāng)村振興與城市更新的關(guān)鍵支點。(完)
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